Ernährung

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Dunkle Schokolade reduziert Cortisol

Cortisol ist als Stresshormon bekannt. Je mehr Stress man hat, desto potentiell mehr Cortisol wird ausgeschüttet. Cortisol ist nicht grundsätzlich negativ. Genauso wie Stress nicht grundsätzlich negativ ist. Entscheidend sind hier primär zwei Faktoren: Balance – der Wechsel zwischen Be- und Entlastung. Konstanter Stress ist destruktiv. Kein Stress ist ebenfalls destruktiv.[...]

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Die Vorteile von Kaffee

Zum Frühstück, in Büros, auf Autofahrten oder einfach zwischendurch – Kaffee wird bei vielen Menschen in Deutschland täglich konsumiert. Stand der Kaffee lange Zeit in Verruf gesundheitsschädlich zu sein so gelangen mittlerweile immer mehr Studien zu dem Schluss, dass 1-3 Tassen Kaffee pro Tag nicht nur nicht gesundheitsschädlich sind, sondern[...]

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Essen und Training an Weihnachten – So gehts…

Weihnachten steht wieder vor der Tür. Das Essen an Weihnachten ist immer ein großes Thema. Was? Wieviel? Ja? Oder Nein? Oder Egal? Grundsätzlich Weihnachten sind 2,5 Tage von 365 Tage im Jahr. Mathematisch somit weniger als 1% der Mahlzeiten. Und damit nicht wirklich ein großes Thema. Rechnerisch. Nichtsdestotrotz immer ein großes[...]

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Sind Bohnen eine gute Proteinquelle?

Im Zuge des veganen Hypes werden oft Hülsenfrüchte und im besonderen Bohnen als vollwertige Proteinquelle angepriesen. Hülsenfrüchte eignen sich jedoch aus mehreren Gründen im Gegensatz zu tierischem Protein von hoher Qualität nicht, um damit als Trainierender mit dem Ziel der Optimierung von Muskelaufbau, Kraftaufbau und Körperfettabbau seinen Proteinbedarf zu decken.[...]

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Warum du Milchprodukte meiden solltest 

Milchprodukte können eine schmackhafte und willkommene Ergänzung in unsere Ernährung sein. Sie können aber auch zu Verdauungsproblemen führen und den Fortschritt bezüglich Körperfettreduktion, mehr Energie und Muskelaufbau behindern. Aus mehreren Gründen, wie ich nachfolgend erläutere. Laktoseintolleranz Laktose ist Milchzucker, d.h. die natürliche Form, in der Kohlenhydrate in Milchprodukten ohne zugesetztem[...]

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Healthy Hot Chocolate

Die heiße Greens Schokolade

Der Winter kommt. Nach Kaffee und Tee ist sicher die heiße Schokolade das beliebteste Heißgetränk dieser Jahreszeit. Die heiße Schokolade hat ihren Ursprung in der Maya Kultur. Nachdem die Spanier die Kakao Pflanze im 16ten Jahrhundert aus Südamerika nach Europa brachten, wurde Kakao im 17ten Jahrhundert in deutschen Apotheken zu[...]

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Cortisol & Blutzucker

Jeder, der sich mit Ernährung ein wenig auseinandergesetzt hat weiss, der Konsum von Kohlenhydraten erhöht den Blutzucker. Neben den Kohlenhydraten und auch den Proteinen können jedoch auch fünf weitere Hormone den Blutzucker erhöhen. Was ist Blutzucker? Blutzucker ist chemisch gesehen nicht irgendein Zucker sondern ein ganz bestimmter, die Glucose oder[...]

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3 Gründe, warum Du Kohlenhydrate am Abend essen solltest

Kohlenhydrate sind wahrscheinlich der am meisten missverstandene der drei Makronährstoffe. Unter anderem deshalb, weil Kohlenhydrate in den verschiedensten Formen auftauchen und der Bedarf von Mensch zu Mensch sehr unterschiedlich ist, gibt es viel Verwirrung über ein eigentlich simples Thema. Low Carb, Paleo, If it fits your macros, Kalorien zählen, Intermitted[...]

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3 einfache Snacks im Alltag

Snacks sind kleine Zwischenmahlzeiten, die eine wichtige Rolle für optimales Energielevel, körperliche und geistige Performance, Muskelerhalt und –aufbau sowie Körperfettreduktion spielen. Weshalb regelmäßig etwas zu essen wichtig ist, habe ich bereits in folgendem Artikel – Unterzucker, eine andere Form von Stress – im Detail erläutert. Warum empfehle ich Snacks und[...]

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