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HEPA Luftfilter, Feinstaub und die Kognitive Leistungsfähigkeit

Unsere hochtechnologisierte Zeit verlangt jeder einzelnen Person täglich ein gewisses geistiges Pensum ab und intellektuelle Arbeit gepaart mit einem entsprechend individuellem Intensitätsniveau wird dabei immer umfänglicher. Die Kognitive Leistungsfähigkeit ist damit ein gesellschaftlich omnipräsentes Thema. Während der Familienvater mit Bürotätigkeit versucht, seine tägliche kognitive Kapazität zu steigern, um mehr Arbeit[…]

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Jod Chlorella Schilddrüse schädlich

Ist Jod aus Chlorella schädlich für die Schilddrüse?

Wie auch bei zahlreichen anderen Nährstoffen, so ragen sich auch um das essentielle Mikromineral Jod zahlreiche Mythen und pseudowissenschaftliche Aussagen, welche in der öffentlichen Wahrnehmung leider oftmals zu einer kognitiven Verzerrung und damit Missverständnissen beitragen. Speziell im Kontext der Schilddrüse ließt man diesbezüglich häufig konträre Aussagen. Einerseits wird auf die[…]

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Horizontale Back Extension

Die Horizontale Back Extension ist eine der ältesten Übungen des Krafttraining für den unteren Rücken. Genau genommen ist es jedoch nicht nur eine Übung für den unteren Rücken sondern vor allem auch für den Beinbizeps sowie das Gesäß. Und damit der hinteren Kette (engl. posterior chain). Warum die Back Extension[…]

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Ist Kalium gefährlich?

Vorsicht bei der Supplementierung von Kalium, den hohe Mengen Kalium können einen Herzstillstand verursachen. Oder ein einfach nur: Vorsicht mit Kalium, denn Kalium ist gefährlich. Sowas höre ich regelmässig in dieser oder ähnlicher Form. Gerade wenn jemand in einer Apotheke Kalium kauft kommen solche Hinweise häufig vor. Auf was hier[…]

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Reisprotein vs. Whey – Was ist besser?

Vor 20 Jahren wurde Proteinpulver in erster Linie für den Shake nach dem Kraftraining verwendet. Heute ist Proteinpulver eine Zutat in einer Vielzahl von Shakes, Bowls und Smoothies sowie Rezepten zum Kochen und Backen. Proteinpulver wurde zu einer Proteinquelle für viel mehr als ein Postworkout Shake nach dem Krafttraining. Auf[…]

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Warum Motivation nicht funktioniert

Motivation als Schlüssel zum Erfolg ist masslos überbewertet. Den Motivation funktioniert nie konstant. Und das liegt vor allem an einem mangelnden Verständnis für Motivation. Die Grundidee ist:  Durch Motivation handle ich. Wenn ich motiviert bin, gehe ich trainieren. Wenn ich motiviert wird, halte ich mich an die Ernährungsvorgaben. Das funktioniert[…]

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Knochenbrühe & ihre Vorteile

Wer sich etwas mit Kochen und Küchenkultur auskennt, der weiß, dass häufig Schlachtabfälle wie Knochen, Knorpel und Fischreste als Basis für Brühe verwendet werden. Sowohl in der Gourmetküche als auch in allen traditionellen Küchen von Frankreich über Russland, Japan und Südamerika ist Brühe aus Fleisch und Fisch als Basis für[…]

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Was uns der Trizeps von Ratten über science-based Training lehrt

Vor einiger Zeit habe ich mich  im Rahmen einer Post-Mittagessen-Recherche ein bisschen durch die Physiopedia Website geklickt, um zu sehen, ob ich etwas Interessantes über Anatomie finden kann. Schließlich landete ich auf deren Seite über den Triceps brachii (1). Unter „Funktion“ las ich den folgenden Absatz: „Die Muskelhistologie und die[…]

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Der „Strength and Mass Holiday“ zu Hause  

Der „Strength and Mass Holiday“ (deutsches eBook hier) ist ein kurzes, hochfrequentes Trainingsprogramm, bei dem man in 5 Tagen 10 verschiedene Trainingseinheiten absolviert. Es ist ein ausgezeichnetes Programm, das man trainieren kann, wenn man Zeit hat – wie in einem Urlaub – oder wenn man schnell Ergebnisse braucht – wie[…]

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50h Short Rib Ragu

Nachdem ich letzte Woche ein Foto von meinem Short Rib Ragu auf meinem Instagram gepostet habe, hier ein kurzes „Was ist das?“ und mein Rezept dafür. Short Rib – Im Deutschen als  Querrippe bekannt, ist es das vordere Teilstück der Rippen vom Rind unterhalb von Rinderhals und Hochrippe. Der Begriff[…]

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