Sind Bohnen eine gute Proteinquelle?

Im Zuge des veganen Hypes werden oft Hülsenfrüchte und im besonderen Bohnen als vollwertige Proteinquelle angepriesen. Hülsenfrüchte eignen sich jedoch aus mehreren Gründen im Gegensatz zu tierischem Protein von hoher Qualität nicht, um damit als Trainierender mit dem Ziel der Optimierung von Muskelaufbau, Kraftaufbau und Körperfettabbau seinen Proteinbedarf zu decken. … Sind Bohnen eine gute Proteinquelle? weiterlesen