Ernährung

Mehr Protein, mehr Muskeln? Nicht, wenn dein Körper es nicht aufnimmt

Mehr Protein, mehr Muskeln? Nicht, wenn dein Kö...

Die Verbindung zwischen Protein und Muskelaufbau wird oft auf eine simple Formel reduziert:  Je mehr Protein du isst, desto besser der Muskelaufbau. Doch diese Annahme greift zu kurz. Unter anderem...

Mehr Protein, mehr Muskeln? Nicht, wenn dein Kö...

Die Verbindung zwischen Protein und Muskelaufbau wird oft auf eine simple Formel reduziert:  Je mehr Protein du isst, desto besser der Muskelaufbau. Doch diese Annahme greift zu kurz. Unter anderem...

Warum ich Pasta am Abend empfehle

Warum ich Pasta am Abend empfehle

Pasta ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Ob mit Tomatensoße, Ragout oder als klassische Carbonara – wer mag keine Pasta? Doch oft wird Pasta aufgrund des hohen Kohlenhydratanteils kritisiert....

Warum ich Pasta am Abend empfehle

Pasta ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Ob mit Tomatensoße, Ragout oder als klassische Carbonara – wer mag keine Pasta? Doch oft wird Pasta aufgrund des hohen Kohlenhydratanteils kritisiert....

Mit Wissenschaft zu mehr Geschmack: So bleibt Huhn saftig und aromatisch

Mit Wissenschaft zu mehr Geschmack: So bleibt H...

Wer regelmäßig Protein isst, hat mit hoher Wahrscheinlichkeit auch Huhn auf dem Teller. Doch Huhn ist ein Fleisch, das geschmacklich stark von seiner Qualität abhängt – oft fehlt es ihm...

Mit Wissenschaft zu mehr Geschmack: So bleibt H...

Wer regelmäßig Protein isst, hat mit hoher Wahrscheinlichkeit auch Huhn auf dem Teller. Doch Huhn ist ein Fleisch, das geschmacklich stark von seiner Qualität abhängt – oft fehlt es ihm...

Warum Kohlenhydrate nicht direkt Energie erhöhen

Warum Kohlenhydrate nicht direkt Energie erhöhen

Kohlenhydrate werden oft als die „schnellste“ Energiequelle des Körpers betrachtet, doch die Realität ist komplexer. Der Eindruck, dass Kohlenhydrate sofort Energie liefern, ist eine vereinfachte Darstellung ihres metabolischen Weges. In...

Warum Kohlenhydrate nicht direkt Energie erhöhen

Kohlenhydrate werden oft als die „schnellste“ Energiequelle des Körpers betrachtet, doch die Realität ist komplexer. Der Eindruck, dass Kohlenhydrate sofort Energie liefern, ist eine vereinfachte Darstellung ihres metabolischen Weges. In...

Der Dampfdrucktopf: Zeitersparnis, Geschmack und eine persönliche Reise

Der Dampfdrucktopf: Zeitersparnis, Geschmack un...

Manchmal braucht es nur einen Moment, um einen neuen Blick auf etwas zu werfen, das man längst aus den Augen verloren hat. Für mich war dieser Moment im vergangenen Sommer...

Der Dampfdrucktopf: Zeitersparnis, Geschmack un...

Manchmal braucht es nur einen Moment, um einen neuen Blick auf etwas zu werfen, das man längst aus den Augen verloren hat. Für mich war dieser Moment im vergangenen Sommer...

Warum wenig essen nicht grundsätzlich die Lösung ist

Warum wenig essen nicht grundsätzlich die Lösun...

Es gibt eine weit verbreitete Vorstellung, dass das Geheimnis zum Abnehmen darin liegt, einfach weniger zu essen. Während es stimmt, dass eine Kalorienreduktion ein entscheidender Aspekt ist, um Gewicht und teils...

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Es gibt eine weit verbreitete Vorstellung, dass das Geheimnis zum Abnehmen darin liegt, einfach weniger zu essen. Während es stimmt, dass eine Kalorienreduktion ein entscheidender Aspekt ist, um Gewicht und teils...